Castro Urdiales es una moderna y cosmopolita localidad de la costa más oriental de Cantabria, limítrofe con el País Vasco, que viene gozando del favor de la alta burguesía vizcaina como centro de veraneo desde principios de siglo.

Su principal actividad económica está constituida por el sector servicios que emplea mayoritariamente a la poblacibn. No obstante, afin perviven algunas pequeñas industrias tradicionales destacando las de conservas de pescado, especialmente de bonito y anchoas. Sus poderosos atractivos turísticos basados en la tranquilidad de su ambiente, la naturaleza de su entorno y la distinguida forma de vida de sus gentes, convierten a Castro Urdiales en claro exponente del encantador veraneo cantábrico.

 

Muchos de sus primeros visitantes han fijado de forma temporal o permanente su residencia aquí, pensando en la calidad de vida que se les brinda. También por su cercanía con el País Vasco a través de la autovía con Bilbao y San Sebastián, los fines de semana Castro recupera gran parte de este ambiente

festivo que tan sobrado anda en la época estival.

Castro organiza durante todo el año ricos y variados eventos populares con su máxima expresión en la original fiesta nocturna del Coso Blanco, fiestas en las que los castreños se vuelcan y entregan con especial ánimo.

Castro Urdiales también posee una extensa y reconocida a gastronomía, bien definida en su concepción tipicamente marinera, y que está basada lógicamente en la excelencia de los frutos que tan generosamente proporciona el mar: pescados y mariscos. Materias primas que son elaboradas tradicionalmente por sus prestigiosos artesanos cocineros, consiguiendo elevar a la máxima categoría ciertas preparaciones culinarias que tienen como fundamental la lubina, la merluza, el lenguado, el bacalao, los chipirones... o guisos más elaborados como la marmita de bonito o de langosta.


Como complemento a la gastronomía convencional, las diversas tabernas y bares ubicados en los soportales junto al puerto, ofrecen orgullosos sus mostradores repletos de vistosas y atractivas tapas, bien dispuestas para un sabroso picotéo. Este animado buillicio representsa una de las más encantadoras estampas del Castro típico y marinero.

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